Pasta Felix

Für 6 Personen

Zutaten:

• 60 gr. Cashew-Nüsse

• 5 getrocknete Tomaten

• 1 EL Tomatenpü

• 1 TL Salz

• 2 EL Hefeflocken

• 75 ml Rapsöl (nativ)

• 3 dl Sojamilch

• Paprika

• Schnittlauch

• Pasta (vorzugsweise Penne) ~ 120 - 150 gr. pro Person

Zubereitung:

• Cashew-Nüsse etwa 10 Minuten in Wasser weich kochen.

• Alle Zutaten mixen.

• Tomatensauce Napoli aus 3 Büchsen Tomaten dazu geben und kurz aufkochen.

• Pasta kochen. Vorzugsweise Penne oder Maccheroni.

• Sauce direkt über die gekochten Pasta geben, gut mischen, fertig.

• Die Sauce ist glutenfrei. Pasta-Sorte entsprechend wählen.