Hummus

Menge: 1 grosses Glas voll

Zutaten: 

• 1 grosse Büchse Kichererbsen

• Aquafaba (einen Teil des Wassers aus der Kichererbsen Büchse/Glas - Menge je nachdem anpassen)

• 2 EL Olivenöl

• 3 EL Sesamöl (oder anderes, neutrales Öl - NICHT das Asia-Sesamöl.!)

• 2 EL Zitronensaft

• 2 EL Tahini-Paste

Gewürze (ohne Knoblauch): 

• 1/2 TL Salz

• Chili-Pulver

• Paprikapulver

• Kreuzkümmel-Pulver

• Schnittlauch

Zubereitung: 

• Alles Zusammen in den Mixer

• So lange mixen lassen, bis die Konsistenz weder ganz Brei noch grobkörnig ist. Also irgendwas dazwischen.

Alternativ hinzufügen:

• getrocknete Tomaten