Rote Linsen Dal

Für ca. 6 Personen

Zutaten: 

• 400 gr. Rote Linsen

• 2 Büchsen Tomaten (Pelati)

• 1 grosse Büchse gekochte Kichererbsen

Gewürze: 

• wenig Kreuzkümmel

• 1 TL Curry mild

• 1 TL Curry Madeiras

• 1 TL Paprikapulver mild

• 1 TL Gemüse-Bouillon

• 1 TL Salz

• Pfeffer

Zubereitung: 

• Tomaten zusammen mit den Gewürzen mixen.

• Die Linsen waschen und zusammen mit den gemixten Tomaten in einem Topf so lange kochen, bis die Linsen gar sind.

• Danach zwei bis drei Schöpflöffel vom Dal mixen und wieder zurück in den Topf geben.

• Die Kichererbsen mit etwas Curry und Paprika in einer Bratpfanne kurz anrösten und dann zum Dal unterrühren.

• Evtl. mit etwas Sesam-Öl abschmecken.

Als Beilage z.B. Basmati-Reis, Fladenbrot oder Naan-Brot oder «Risoni»-Pasta

Alternative:

Karotten oder/und Kartoffeln dazu geben (mit den Linsen zusammen kochen).