Zutaten:
Tofu
Rüebli
Zucchetti
200 gr. Pasta (Risoni 150 gr. und 50 gr. Fregola Sarda)
Bouillon
Gewürze
Zubereitung:
Gemüse klein schneiden
Rüebli zuerst in Bouillon weich kochen lassen
Gemüsesud abschöpfen
Pasta (Risoni und oder Fregola Sarda) im Gemüsesud kochen
Tofu anbraten
Gemüse (Rüebli und Zucchetti) zum Tofu geben und mitanbraten
Ein wenig Wasser in die Pfanne geben, Deckel drauf und ca. 2 Minuten dämpfen lassen
Mit Senfkörner, Schnittlauch, Chili, Sojasauce, Curry, Sesam-Öl und etwas vom Gemüsesud würzen
Am Ende die Pasta darunter mischen, fertig.
