Topping für Pasta
Menge: ca. 50 Gramm

Zutaten:
40 gr. Mandeln (weisse / geschält)
10 gr. Cashew
1 EL Hefeflocken
1 TL Salz
Zubereitung:
Die Mandeln und Cashews ganz kurz mixen.
Dann zusammen auf mittlerer Stufe in einer Bratpfanne rösten. Es soll nicht braun werden.
Alle Zutaten wieder in den Mixer geben und mixen.
In ein Glas abfüllen, fertig (hält so längere Zeit im Kühlschrank).
Fein über jede Pasta-Variante, anstelle Parmesan.