Käse-Kuchen

Für 2 Personen

Zutaten:

• 2 NewRoots Grillkäse à 90 gr.

• 1 ¼ dl Sojarahm

• 1 ¼ dl Sojamilch

• 2 EL Eiersatz

• 1 TL Mehl

• 1 kleiner Kuchenboden (ca. 140 gr.)

• Salz

• Pfeffer

• Muskat

Alternative:

• NewRoots Raclette-Käse (fetthaltiger)

• Gemischt mit etwas Reibkäse von Simply

Zubereitung:

• Den Grillkäse zerstückeln (raffeln oder im Mixer verkleinern).

• Den Sojarahm, die Sojamilch, das Mehl und das Eiersatzpulver zusammen mischen und danach den Grillkäse darunter ziehen.

• Salzen und mit Pfeffer und Muskat abschmecken.

• Bei 220° für 35 Minuten backen. Erste 20 Minuten im unteren Drittel und restlichen Minuten etwa in der Mitte.

Tipp:

• Anstatt einen grossen Kuchen, viele kleine Küchlein backen.